Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово


Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.

Ингредиенты

Куриная печень - 500 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 200 мл
Порошок карри - 1 ч.л.
Бульонный кубик - 1 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Мука - 2 ст. л.

  • На 2 человек
  • 152 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 15.11.2015 / 24.12.2016
  • 260 просмотров за 30 дней
  • 25 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Я очень люблю блюда из куриной печени, она готовится очень быстро, всегда получается сочной и очень нежной, при правильном приготовлении, конечно. Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой вариант жареной куриной печени с луком в сметане с небольшой пикантной добавкой, которая делает блюдо очень вкусным и необычным.


А секрет необычного вкуса этого блюда в том, что я в соус добавляю немного порошка карри. Он придает соусу аромат и сливочную остроту. Я также делаю кляр для печени перед обжариваем, что позволяет печени сохранить сочность.


Для приготовления куриной печени, жареной с луком в сметане, подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для куриной печени, жареной с луком в сметане


Куриную печень зачищаем от пленок, моем, обтираем бумажным полотенцем. Я не нарезаю печень, готовлю ее половинками. Печень выкладываем в миску и вбиваем одно яйцо.

Положить к печенке яйцо


Добавляем муку и бульонный кубик. Если вы - не любитель бульонных кубиков, просто добавьте соль по вкусу, около 1 ч.л. Хорошо вымешиваем печень с кляром.

Добавить муку и бульонный кубик


Вливаем в сковороду 2 столовых ложки растительного масла, у меня - оливковое, и обжариваем кусочки печени в один слой с обеих сторон по 3-4 минуты на сильном огне. Нам не нужно, чтобы печень была готова.

Обжарить печень


В другой сковороде обжариваем лук, нарезанный средним кубиком, с добавлением оставшегося оливкового масла. Выкладываем лук в сковороду к печени.

Добавить к печенке обжаренный лук


Добавляем сметану и порошок карри. Хорошо все перемешиваем и ставим сковороду на медленный огонь. Тушим печень с луком в сметане минут 20-25.

Добавить сметану и карри


За это время печень приготовится, а соус загустеет.

Готовая куриная печень, жареная с луком в сметане


Куриную печень, жареную с луком в сметане, можно подавать и с макаронными изделиями, и с рисом, и с картофельным пюре.

Фото куриной печени, жареной с луком в сметане


Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Рецепт куриной печени, жареной с луком в сметане

Другие рецепты жареной печени

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

от Алла

Благодарю за рецепт

от isa_959

Понравился рецепт «Печень куриная, жареная с луком в сметане»?

Смотрите похожие рецепты!

Печень куриная, жареная с луком в сметане

Отбивные из говяжьей печени

Куриная печень с яблоками

Печень жареная с белыми грибами

Жареная картошка со свининой

Курица с нутом и помидорами

Котлеты из фарша без хлеба

Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке

Кабачки, фаршированные курицей

Печенье песочное на маргарине через мясорубку

Салат «Цезарь» с пекинской капустой и курицей

Салат с кальмаром и листовым салатом



Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово

Свиная печень в сметане с луком рецепт с пошагово